Une sympathique recette chocolatée!

Crème au chocolat parfumé

Ingrédients (pour 4 personnes):

  • 500 ml de lait de soja (ou lait de vache)
  • 100 g de chocolat noir
  • 3 ou 4 c.s. sucre complet (selon votre goût)
  • 1 sachet d’agar-agar en poudre (voire un tout petit peu moins, pour une texture moins ferme)
  • 2 gouttes d’huile essentielle de gingembre
  • 1/2 écorce d’orange bio: zeste râpé

Faire fondre doucement le chocolat avec le lait et le sucre (sans bouillir). Lorsque l’ensemble est liquide, ajouter la poudre d’agar-agar, l’huile essentielle de gingembre et le zeste. Puis porter doucement à ébullition.

Verser dans de petits moules et laisser prendre au frigo (au minimum 2 heures).

Démouler et servir bien frais!