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Diététique

Catégorie « Diététique »

Graines germées et alimentation vivante

J'ai retrouvé un article du blog de 2007 à propos des graines germées. Le revoici, légèrement corrigé. Classification des aliments d'Edmond Bordeaux-Szekely Au XIXe siècle, Edmond Bordeaux-Szekely, un érudit hongrois, philosophe et expérimentateur de la vie naturelle,...

Petit jardin de basilic et copeaux de bettrave

Rien que pour les yeux et un "air de jardin", je vous partage ces quelques photos! Le "petit jardin" de basilic pousse dans le même "germoir pour graines mucilagineuses" que j'ai utilisé pour les pousses de blé. Les graines de basilic sont très mucilagineuses et, dans...

Mon petit jardin de pousses de blé

Après un jeûne long, j'ai eu le besoin de continuer la détoxination entamée. J'avais une grande envie de végétaux crus... de manger vivant, en quelque sorte. Les racines des pousses de blé viennent chercher l'eau, sous la grille métallique Un moyen très simple qui...

Sarrasin germé

Voici encore une graine germée que nous apprécions tout particulièrement: le sarrasin ou blé noir. Le sarrasin n’est pas une céréale; on le qualifie de pseudo-céréale. C’est une polygonacée qui, de ce fait, fait partie de la même famille de plantes que l’oseille et la...

Cures de printemps et équilibre alimentaire

Après un stage intitulé « Yoga et cure de printemps », j’avais envie d’ajouter une ou deux propositions de cures sur le blog. Mais voilà, je peinais à choisir, car les cures sont pour beaucoup difficiles à suivre. Je me rends compte que les personnes qui font du yoga...

Yoga et alimentation: les trois gunas

L’adage bien connu dit «Nous sommes ce que nous mangeons». Et c’est parce qu’ils y adhéraient totalement que les yogi des temps reculés prenaient déjà soin de leur alimentation. Pour le yogi, l’alimentation doit être saine à la fois pour le corps physique, le corps...

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