Voici une très bonne recette de thé – ou plutôt de tisane – ayurvédique pour le petit-déjeuner et le matin. Cette tisane convient à toutes les constitutions – Vata, Pitta, Kapha – qu’elle apaise. Elle nettoie l’organisme et stimule.

Tisane ayurvédique tridoshique

Elle est simple à réaliser:

Ingrédients pour une personne

1 cuillerée à café de jus de gingembre frais: râper le gingembre
puis en extraire le jus
1/2 cuillerée à café de cannelle en poudre
1 pincée de cardamone en poudre (cardamone verte)
1 tasse d’eau

Si vous préférez utiliser les épices entières plutôt qu’en poudre, cela marche très bien aussi (c’est d’ailleurs ce que je fais).
Retirer les graines des gousses de cardamone et les piler un peu.
Casser la cardamone en petits morceaux.

Tisane ayurvédique - les ingrédients

Préparation

Faire bouillir l’eau et ajouter les épices. Couvrir.

Avec les épices en poudre, retirer du feu et laisser infuser quelques minutes.

Avec les épices entières, laisser bouillir 2 minutes, retirer du feu et laisser infuser quelques minutes.

Les constitutions Pitta peuvent ajouter 1/4 de tasse de lait (de vache, de riz ou de soja).

Santé et bonne journée!