Cure de printemps et équilibre alimentaire
15 avril, 2009 dans Bien-Etre, Diététique par Michèle
Après le stage de Pâques, « Yoga et cure de printemps », j’avais envie d’ajouter une ou deux propositions de cures sur le blog. Mais voilà, je peine à choisir, car les cures sont pour beaucoup difficiles à suivre. Je me rends compte que les personnes qui font du yoga sont toutes concernées par la diététique. Mais il me semble qu’il est préférable de changer sa relation à la nourriture, plutôt que d’enchaîner les cures strictes.
Suivre un cure est facile… reprendre une alimentation correcte progressivement après, est beaucoup plus délicat. Or l’organisme n’aime pas les changements brusques, les privations suivies de « trop », trop vite.
Alors comment faire pour aider tout de même l’organisme à se détoxiner, sans pour autant le mettre à trop rude épreuve? l’accompagner, l’aider, sans le brusquer?
Après plus d’une heure à repasser mes livres de cures, à me remémorer mes propres expériences, j’en reviens aux cures que j’ai proposées l’année passée:
les « cures basifiantes »
(lire aussi « L’équilibre acido-basique »).
Elles ont l’avantage d’être vraiment accessibles. On les traverse sans être affamé. La numéro 2 est même une bonne approche du jeune, sans un être vraiment un.
Bien sûr, j’aimerais aussi parler de la cure d’argile, de la mono-diète de pommes ou de riz, la cure de cru, etc. Mais on a déjà tant écrit sur ces cures. Je préfère attendre de vous partager un moment de cure que je choisirai de vivre, comme un témoignage, plutôt que de vous en présenter, comme si vous ne les connaissiez pas déjà… D’ailleurs, je pense sérieusement à en entamer une… car mon organisme me la demande.
Lors du stage, nous avons vécu une cure adaptée aux participants. Pas de grandes privations, mais des aliments sains et équilibrés, des graines germées et des crudités choisies pour leurs propriétés détoxifiantes, des tisanes aux mêmes propriétés, du kombucha de Roiboos, etc. Pendant les exposés, j’ai d’ailleurs préféré donner de la place au « bon sens » alimentaire plutôt qu’à des consignes à suivre à la lettre. Pour cela, j’ai pris mon livre favori sur le jeûne, celui de Gisbert Bölling , « Le jeûne », un exposé sous forme de questions et de réponses.
Voici un extrait choisi:
Auriez-vous quelques règles simples pour changer les habitudes alimentaires?
Si vous voulez, en voici.
La prochaine fois que vous avez « faim », demandez-vous: FAIM DE QUOI?
Peut-être est-ce l’oxygène qui vous manque? Commencez par respirer un bon coup.
Votre faim est peut-être une soif qui s’ignore! Buvez donc avant de manger, et voyez après si la « faim » persiste.
Si vous mangez parce que vous vous ennuyez, arrêtez ce que vous êtes en train de faire et faites quelque chose de plus intéressant au lieu de manger.
Si vous vous mettez à table parce que vous avez besoin de compagnie, Bravo! Mais portez votre attention vers les convives plutôt que vers les vivres…
Si vous mangez parce que la vie est triste, changez de vie. Mais oui.
Si vous mangez parce que vous êtes fatigué, reposez-vous plutôt… ou plus tôt… et n’essayez surtout pas de tromper la fatigue par du café.
Si vous mangez parce que vous sentez une baisse de forme, cherchez d’abord l’oxygène et l’eau avant la nourriture, et stimulez votre circulation sanguine.
Si vous mangez par plaisir, bravo! Mais cherchez le délice dans la finesse plutôt que la quantité pour obtenir un maximum de régal avec le minimum vital.Si vous n’avez pas faim
ne mangez pas!
Si vous n’avez que très peu faim
ne mangez que très peu!
Si vous n’avez plus faim
ne mangez plus!Ne grignotez rien entre les repas.
Mastiquez bien, 35 fois! Bien mastiquer est à demi digéré!
Arrêtez à temps! Quand vous êtes « plein », vous êtes allé trop loin!Source:Gisbert Bölling, Le Jeûne, La Plage Editeur
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Bonjour Michèle,
Merci pour cet article très intéressant. J’avoue que j’ai du mal avec la nourriture. Réduire la gourmandise fait partie de ma sadhana et ses quelques règles me seront bien utiles.
A très bientôt,
Amicalement,
Christophe
moi j’aime bien le régime macrobiotique, connaissez-vous?
Bonne journée,
Pascale
Bonjour Michèle,
Le yoga faisant partie de ma vie, j’ai toujours aussi essayé d’y inclure une alimentation plus saine……..mais pas toujours facile avec les enfants et le mari, qui réclamaient des plats de viande quand j’ai essayé de manger plus végétarien ou qui n’aimaient pas les aliments complets quand j’ai essayé d’introduire la macrobiotique. Mais peut-être était ce justement trop excessif et trop strict.
L’alimentation est donc le point qui me semble le moins en adéquation avec ce que je vis du yoga.
Il a fallu que je m’adapte à ma famille et je ne le regrette pas. Au bout de 28 ans de nourriture non ayurvédique, je ne culpabilise plus de manger encore de la viande, ce qui ne m’empêche pas de pratiquer et ce qui ne m’empêche pas de vivre des expériences méditatives.
Si on ne peut pas changer son régime alimentaire complètement, on peut au moins changer quelques habitudes alimentaires. L’extrait du livre de Gisbert Bölling est excellent !
Les principes que j’applique moi-même, sont : ne pas être dans l’excès d’un côté comme de l’autre, éliminer les toxines par la pratique posturale et respiratoire, manger moins gras, manger en moins grande quantité (ne pas reprendre 2 fois d’un même plat), presque plus de plats en sauce, éliminer le fromage le soir et manger très léger le soir. Et maintenant que le petit dernier (20 ans !) est moins à la maison, je réintégre un régime plus végétarien le soir…..mais le midi on garde la viande pour le mari !!
Et peut-être que dans quelques temps, je pourrais enfin mettre en pratique les différentes cures que tu proposes ! ! !
Bonne journée à tous.
J’espère que mon message va passer, car j’ai toujours du mal à aller sur certaine rubrique.
Muriel
Bonjour Christophe,
Voici encore un texte de Gisbert Bölling, plein de bon sens, si cela peut t’inspirer (presque tout le monde esquisse un sourire à sa lecture
:
Pour qu’une journée
soit une bonne journée
il faut
un temps
d’activités physiques,
un temps
d’activités intellectuelles,
un temps
d’activités récréatives,
un temps
de tendresse
ou de convivialité,
un temps
pour l’enfant en nous
et
un émerveillement.
Contrôlez ceci
à cinq heure de l’après-midi
cela vous laisse le temps
de chercher ce qu’il manque
pour que cette journée
soit une bonne journée
et que vous n’ayez pas besoin
de bouffer
pour combler le manque.
Effectivement, une bien jolie source d’inspiration
Bonne fin de journée,
Christophe
Bonsoir,
Tout d’abord toutes mes félicitations pour votre site que je lis avec une grande régularité. J’aurais souhaité savoir si vous aviez des références d’ouvrages à suggérer concernant les cures et, de manière plus générale, la diététique.
Avce tous mes remerciements et à très bientôt,
Angélique.
Bonjour Pascale,
Oui, je connais le régime macrobiotique. J’ai pratiqué le numéro 7 (mono-diète de riz) avec de réels bienfaits. J’envisage d’ailleurs de faire une cure macrobiotique un peu moins stricte, à moins que je n’opte pour une de mes cures basifiantes… Nous aimons cuisiner des plats macrobiotiques simples. Les aliments comme le miso, les légumes lacto-fermentés, le tempeh, le gomasio, l’umebosi, le tamari, etc. font partie de nos essentiels. Je trouve qu’ils contribuent à rasséréner le système digestif.
Bonjour Muriel,
Je reçois bien ton commentaire. Oui, il est essentiel de composer avec la famille, avec ceux que l’on aime…
La nourriture est un sujet délicat, nous avons tous nos habitudes. Et les changements trop brusques peuvent déstabiliser notre entourage.
Focaliser sur l’alimentation peut devenir un travers lorsque l’on est perfectionniste, voire une source de tension intérieure. Marc qui a travaillé en tant que conseiller en magasin diététique pendant plusieurs années en sait quelque chose…
L’essentiel est dans l’état d’esprit. Cuisiner avec amour, partager dans la convivialité, manger avec délectation et raisonnablement contribuent à la santé.
Ton message a très bien passé.
J’en profite pour demander si d’autres lecteurs peinent à se connecter sur le blog pour laisser des commentaires, depuis la migration du mois passé.
Bonne journée!
Michèle
Bonjour Angélique,
Voici quelques ouvrages:
Votre santé par la diététique et l’alimentation saine : Guide pratique d’application immédiate avec 195 recettes
Le goût retrouvé d’une alimentation saine
Un classique du fondateur de la Vie Claire: Henri-Charles Geffroy
L’Alimentation saine : Principes fondamentaux du végétalisme permettant de recouvrer l’immunité organique naturelle, source de vraie santé
Sans viande et très heureux : Mieux vivre en devenant végétarien
Pour les cures, les livres de Daniel Kieffer sont très recommandables:
Cures naturopathiques
Encyclopédie de revitalisation naturelle
L’alimentation vivante : Une opition santé en naturopathie
Voir aussi la sélection sur la Librairie du Yoga de Yogamrita: http://www.yogamrita.com/librairie/bien-etre.htm, puis cliquer sur « Alimentation saine ». Malheureusement, plusieurs de mes références ne comportent pas d’image, car ce sont des références plus anciennes ou moins connues sur Amazon.
Cordialement
Michèle