Effectivement, les emplois des graines de fenugrec sont apparemment très large. Je me suis aussi posé la même question. Voici quelques éléments de réponse, dont certains trouvés suite à des recherches sur Internet que j’avais faites pour moi (je n’ai pas les sources).

Oui, le fenugrec augmente l’appétit. Je le fais souvent germer et j’apprécie de le consommer ainsi. Il remet d’aplomb la digestion lorsqu’elle n’est pas à son mieux. Dans ce sens, je dirais, par l’exemple vécu, qu’elle augmente un peu l’appétit. Mais ce n’est pas énorme, dans mon cas : de plus faim du tout, je passe à une faim normale.

Cet effet ne doit pas être énorme … puisque le fenugrec est parfois utilisé comme aliment de lest dans les cures d’amaigrissement, en raison de son pouvoir de gonflement.

L’Ayurvéda conseille le fenugrec en cas de troubles Kapha. C’est parce que le fenugrec combat certaines affections Kapha. Il a par exemple un effet positif sur les maux de gorge et angines (expectorant léger).

En outre, le fenugrec est réchauffant. Il stimule Agni, le feu digestif. C’est le point faible de Kapha, qui a la digestion difficile et lente.

Kapha a un métabolisme lent. Alors, il emmagasine des graisses. Si le fenugrec est réchauffant, cela veut dire qu’il stimule aussi le métabolisme. Voilà qui pourrait l’aider à perdre du poids. Tout comme son effet diurétique d’ailleurs.

Ce n’est pas contradictoire avec la stimulation de l’appétit… Kapha n’a pas forcément un gros appétit. Pitta est plus gros mangeur, même si ça se voit moins sur lui …

Le Centre de recherche sur le diabète de Jaipur, a révélé que l’extrait de fenugrec fait baisser la glycémie dans les cas de diabète II et qu’il réduit la résistance à l’insuline. Il abaisserait également les taux de triglycérides. Il semblerait qu’il ralentirait la fonte des muscles chez les personnes âgées.

J’ai lu enfin que le fenugrec « équilibre le poids », voilà qui peut aller dans les deux sens…

Cordialement
Michèle

Tout d’abord, un grand merci pour ce site que je trouve extraordinaire.

Je me pose une question sur le fenugrec : j’entends deux avis contradictoires au sujet de ces graines : soit il réduit le poids (comme ce que vous avez indiqué), soit il l’augmente, en stimulant l’appétit…

Est-ce que ce serait selon l’utilisation ?
Par exemple, j’avais appris à le laisser dans un verre d’eau froide toute la nuit, et à boire cette eau le lendemain matin.

Qu’en pensez-vous?

Meerci de votre réponse.

Saw-sen