Sarvam Annam

“Sarvam Annam” signifie “tout est nourriture”. C’est une citation que l’on retrouve très souvent en yoga et en philosophie indienne. “Sarvam Annam”, c’est aussi dire que nous ne nous nourrissons pas seulement d’aliments, mais aussi de pensées, qui influent tout autant sur l’évolution de notre être.

En Ayurveda, la qualité de la nourriture ne se limite pas seulement à la composition chimique des aliments ingérés. La nourriture est bien plus subtile, elle est influencée par l’humeur du cuisinier, par le cœur qu’il aura mis à préparer ses petits plats, par la fraîcheur des ingrédients, la façon dont ils auront été apprêtés. Là encore : “Sarva Annam”…

Comme me l’a dit un médecin ayurvédique passionné de cuisine, “nous ne sommes pas ce que nous mangeons, mais ce que nous digérons”. Donc, la façon de manger, mâcher, l’heure du repas, la régularité, etc. va affecter la qualité de ce que nous allons assimiler… et c’est au moins aussi important que la qualité des aliments.

Règles pour manger serein

Voici quelques règles à respecter en cuisine ayurvédique yogique, qui tiennent pour la plupart du bon sens et de l’hygiène de vie:

• La cuisine est propre et les instruments de cuisine sont nettoyés.
• Le cuisinier devrait être heureux et concentré. Il n’est ni stressé, ni distrait.
• Manger assis, dans un environnement calme, en étant conscient de l’acte de se nourrir. Chaque bouchée devrait être mâchée consciencieusement.
• Ne manger que lorsque le dernier repas est digéré, c’est-à-dire environ 3 à 6 heures plus tard.
• Eviter les en-cas entre les repas.
• Prendre le repas principal à midi.
• Manger si possible à heures régulières.
• Ne pas manger trop tard. On digère mal la nuit. Et une mauvaise digestion gâche la qualité du sommeil.
• Manger dans le calme, ni trop vite, ni trop lentement. Manger ni trop, ni trop peu. Après le repas, on devrait se sentir fortifié et satisfait, et non pas fatigué et lourd.
• Pendant le repas, boire un peu d’eau chaude ou de tisane. Pas de lait : le lait se boit seul, légèrement chaud et épicé.
• Toute la palette des six saveurs (voir article) doit figurer au menu au moins une fois par jour.
• La cuisine yogique est lacto-végétarienne : pas de viande, ni de volaille, ni de poisson, ni d’œufs.
• Le soir, ne pas consommer, si possible, de produits issus du lait caillé, tels que le fromage blanc, le yaourt, le fromage, ou toute autre protéine d’origine animale.
• Régler son alimentation selon le type de constitution.
• Eviter les boissons et la nourriture glacées qui affaiblissent le pouvoir digestif.
• Eviter de manger trop de crudités, surtout si le pouvoir digestif est affaibli.
• Ne rien réchauffer. Faire, si possible, chaque fois la cuisine.
• Le repas devrait être savoureux et appétissant…

Et pour terminer, j’aimerais encore une fois revenir sur “Sarvam Annam”. Bien que végétarienne depuis bien longtemps, j’apprécie le message de Ma Ananda Moyi que retranscrit Patrick Mandala dans le livre qu’il a co-écrit avec son épouse Catherine “La cuisine végétarienne et ayurvédique de l’Inde“, éditions Le Courrier du Livre:

“Sur le chemin, une nourriture purement végétarienne est bien entendu recommandée, mais elle n’a qu’une importance relative; il est préférable de se “nourrir” de pensées sattviques et pures”.

Siranghustasana signifie la posture de la tête (Sira) aux orteils (Anghusta) : voici une excellente posture pour travailler la souplesse des hanches.

Prise de posture

Debout, jambes largement écartées, le corps symétrique et les épaules relâchées.

Attraper un poignet avec la main opposée, derrière le dos.
Inspirez : tournez le buste et le pied droit vers la droite.

Expirez, pliez le genou droit et penchez le buste en avant, progressivement.

Si possible, amenez le front ou le nez au sol, à côté du gros orteil du pied droit. Gardez la jambe gauche tendue (elle ne doit pas rejoindre le sol).

Restez une à plusieurs respirations dans la posture. Puis, remontez sur une inspiration. Et enfin, revenez à la posture debout de départ sur une expiration.

Après quelques instants en position neutre, faites la même posture de l’autre côté.

Effets physiques de Siranghustasana

Cette posture est excellente pour les hanches saines. Elle maintient et améliore leur souplesse, tout comme celle de la colonne vertébrale. Siranghustasana renforce les muscles des jambes et leur équilibre. Elle renforce le système nerveux et stimule les organes internes : fonctions digestives et organes du pelvis. Et enfin, elle augmente l’afflux de sang vers la tête.

Effets subtils

Sirangustasana stimule la chaleur interne du corps et la digestion. Elle stimule Samana Vayu (contraction et digestion) et Apana Vayu (élimination).

Effets psychiques de Siranghustasana

Augmente l’attention, la concentration, la détermination, dans le calme et la force tranquille. Développe l’équilibre et l’aptitude au dépassement de ses propres limites.

Contre-indications de Siranghustasana

Problèmes de hanches, de genoux et de chevilles. Opération de l’abdomen, hypertension artérielle, vertiges, glaucome.

Source: Yoga dans la vie quotidienne, la méthode, Paramhans Swami Mahashwarananda, Ibera

J’ai retrouvé récemment cette analogie indienne qui compare l’être humain à une fleur de lotus…

La fleur de lotus s’enracine dans la boue (terre)
elle dresse sa tige à travers l’eau (eau)
elle s’élève vers le soleil (feu)
elle épanouit sa corolle de pétales blancs dans l’air (air)
elle s’ouvre dans toute sa magnificence vers le ciel (éther).

De même qu’une plante a besoin de terre, d’eau, de chaleur, d’air et d’espace pour vivre, de même une personne a besoin également de tous ces 5 éléments fondamentaux pour vivre.

L’être humain, comme la fleur de lotus, trouve ses racines et sa substance dans la matière. Son esprit, tout d’abord absorbé par la vie extérieure et traversé par les passions, se purifie, au fur et à mesure qu’il s’élève spirituellement. Alors, se révèle la beauté de sa véritable nature, tournée vers la lumière, comme la fleur de lotus l’est vers le soleil…

Le yoga est un chemin. Il en existe d’autres. Le chemin est long, mais la confiance et l’amour viennent à bout de tous les obstacles.

Source de l’analogie du lotus: Thérèse Schlüter (son document trouvé sur Internet est très complet et intéressant) http://membres.lycos.fr/ulepy/CARPE_DIEM.pdf

Chakrasana, la posture de la Roue, ou posture de tous les Chakra
(Chakrasana contribue à ouvrir tous les Chakra principaux)

Signification de Chakra

Cela fait plus de 5′000 ans qu’il est question de Chakra en Inde. Il y a eu les Rishi (sages visionnaires), puis les yogi qui ont approfondi le concept. Chakra signifie « roue » ou «disque en rotation», pour symboliser l’énergie qui y circule sous forme de petits tourbillons. Parfois le mot de «lotus» est employé pour signifier Chakra.

Parler des Chakra n’est pas possible sans rappeler ce que sont les 3 corps (Sharira) et les canaux énergétiques subtils (Nadi), car les trois sont liés.

Les trois corps

Selon la sagesse indienne, l’homme est constitué de 3 corps:

• le corps physique (Sthula Sharira), fait de la nourriture que nous absorbons. Il est constitué des 5 éléments : terre (os, muscles, …); eau (sang, lymphe, …); feu (digestion, respiration); air (oxygène); éther (espace, la matière la plus subtile).
• le corps subtil (Sukshma Sharira) constitué: de l’énergie (tel la pile qui fait fonctionner notre corps); du mental (dans son aspect subjectif des émotions, sentiments, …) et de l’intellect (intelligence objective supérieure).
• et enfin le corps causal (Karana Sharira), plus subtil encore que le précédent. C’est le dernier qui retient l’être à une condition incarnée. Il se rapproche de la notion occidentale de l’âme individuelle. Lorsqu’un sage arrive à ce niveau de conscience, il expérimente un état de béatitude infini (Ananda).

Les canaux énergétiques (Nadi)

Les Chakra sont liés aux canaux énergétiques (Nadi) dans lesquels circule l’énergie vitale (Prana). La tradition dénombre 72’000 canaux énergétiques (l’équivalent des méridiens chinois) qui forment une enveloppe maillée du corps. Dans un prochain article, on verra que 3 Nadi principaux sont reliés aux 7 Chakra principaux.

Généralement le niveau d’énergie des Nadis et Chakra principaux est faible, mais suffisant pour la vie courante. L’éveil de l’énergie subtile est ce que vise le yoga. Pour cela, le yogi améliore la circulation énergétique, par un travail très varié sur les blocages physiques et psychiques.

Les méthodes et voies du yoga sont multiples: le travail sur les règles de vie (Yama et Niyama), le Hatna Yoga avec les postures (Asana), la respiration (Pranayama); la voie royale (Raja Yoga) avec la concentration (Dharana) et la méditation (Dhyana), la voie de l’action et du service (Karma Yoga), la voie de la connaissance (Jnana Yoga), la voie de la dévotion (Bhakti Yoga), …

Chakra

Les Chakra tournent sur eux-mêmes et sont capables de produire de l’énergie. Ils ne sont pas visibles au commun des mortels. On a fait des correspondances entre les Chakra et les plexus: plexus cardiaque, plexus solaire, plexus sacré, etc.), mais les Chakra ne sont pas les plexus physiques.

En fait, les Chakra sont entre deux niveaux: physique et subtil. Ils relient le corps physique et le corps subtil.

• Ce sont eux qui captent l’énergie universelle nécessaire à la vie;
• Ce sont eux aussi qui distribuent accumulent et transforme cette énergie selon les besoins, par l’intermédiaire du corps subtil;
• Ce sont eux encore qui assurent la circulation de l’énergie vitale dans tous les lieux du corps physique et psychique.

Les canaux subtils (Nadi) circulent:

• des Chakra vers les différentes parties du corps physique,
• mais aussi vers les différents corps (physique, subtil, causal), et vice-versa.

Cela veut dire que les Chakra permettent aussi le chemin inverse: ils permettent à la conscience physique d’expérimenter les qualités des corps plus subtils.

Ainsi les Chakra, sont des points d’accès entre les différents corps et les différents plans subtils.

Il y a encore beaucoup à dire sur ces roues d’énergies. Mais ce sera l’objet d’autres articles.

Hier en fin d’après-midi, en profitant d’une jolie lumière, j’ai photographié des fleurs richement colorées aux alentours de la maison. Et celles-ci m’ont rappelé les couleurs que l’on associe traditionnellement à chaque Chakra. Voilà qui m’a donné le thème de l’article… et pourquoi j’y associe ces plantes joliment colorées…

Bonjour à tous,

Le programme de nos stages de yoga et bien-être est désormais disponible.
Soyez les bienvenus à nos semaines et à nos week-ends de yoga en Bretagne.

Nous avons trouvé un endroit charmant pour l’hébergement de tous les stages de yoga et les cours des semaines de yoga. Il s’agit du Puits de Jeanne, à Plouégat-Moyasan, dans le Finistère nord, une auberge qui fait chambre d’hôte et salle de séminaire. L’endroit est calme, inspirant et se prête à la pratique du yoga…

Le premier stage de yoga aura lieu du lundi 30 juin au vendredi 4 juillet. Nous le lançons avec un prix attractif, sur le thème “Le yoga au quotidien“.

Les inscriptions avant le 31 mai bénéficient d’une réduction.
Attention: le nombre des places est limité:

• il est de maximum 14 participants pour les semaines de yoga
• et de 5 participants seulement pour les week-ends.

Stages de yoga en semaines

Les séjours en semaine sont l’opportunité pour une pratique continue et évolutive. Sur cinq jours, le thème du stage est approfondi à travers les séances de yoga et des ateliers conférence/pratique. Les cours, les ateliers, ainsi que l’hébergement et les repas, ont lieu au Puits de Jeanne, à Plouégat-Moysan, sur un très beau site.
Des soins de bien-être vous sont proposés sur demande: réflexologie plantaire ou technique classique du modelage suédois.

Stages de yoga en week-ends

Les stages en week-ends sont une occasion unique de pratiquer le yoga en petit comité: les cours et ateliers conférence ont lieu chez Yogamrita, au cœur d’une campagne charmante. Chaque participant bénéficie d’un suivi rapproché et ainsi, d’une occasion d’échanger.
Des soins de bien-être vous sont proposés sur demande: réflexologie plantaire ou technique classique du modelage suédois.

Marc et moi nous réjouissons de bientôt commencer ces stages, qui correspondent à l’un de nos souhaits les plus chers.

Bonne journée
Namasté