Les aliments rajasiques ne sont pas mauvais en soi. C’est plus une question de qualité énergétique.

Une alimentation équilibrée se rapproche de l’équilibre. Or l’équilibre est dans une alimentation sattvique, et c’est encore plus vrai si l’on pratique le yoga.

La dose de rajas nécessaire va dépendre de la constitution de base de la personne, de son âge, de la saison, de son état intérieur.

Par exemple, une personne à tendance sanguine, passionnée, et qui plus est très stressée et énervée, devrait éviter le plus possible les aliments majoritairement rajasiques.

Une personne très stable, équilibrée, à tendance très sattvique, tant physiquement que psychiquement, pourra se permettre un peu plus de rajas qu’une autre personne.

Mais si cette personne est un moine qui médite assidument, … il sentira vite que les piments, les oignons, l’ail, le café etc. ne sont absolument pas favorables à sa pratique.

Tout est question de mesure et d’observation personnelle des choses. Un médecin ayurvédique ou un thérapeute peuvent vous guider. Mais in fine, c’est à vous-même de développer votre perception et de sentir comment agit la nourriture sur vous, à la lumière de cette grille de lecture proposée par l’Ayurvéda.

Enfin, tamas, rajas et tamas sont présents dans tous les éléments de la nature. Même le plat le plus sattvique contient un peu de tamas et de rajas…

Comme vous l’avez lu dans mes articles, il existe des différences de classement. Rien n’est complètement rigide.

Pour le lait et les produits laitiers, il y a une vraie controverse. En Inde, ce sont des produits traditionnellement associés à la santé, à la vie, à la terre-mère… il faut dire aussi que la nourriture de l’indien moyen a été jusqu’ici beaucoup plus pauvre que la nôtre. Le lait n’est forcément pas consommé en très grande quantité.

Mais à entendre certains naturopathes, le lait n’a pas bonne presse du tout. Peut-être l’Ayurvéda considère le plan énergétique sattvique du lait … ou peut-être encore est-ce une erreur liée à la civilisation et à ses habitudes? je ne sais pas. Tout dépend aussi de comment il a été produit…