juil 07 2007
Thé ayurvédique du petit-déjeuner
Voici une très bonne recette de thé - ou plutôt de tisane - ayurvédique pour le petit-déjeuner et le matin. Cette tisane convient à toutes les constitutions - Vata, Pitta, Kapha - qu’elle appaise. Elle nettoie l’organisme et stimule.
Elle est simple à réaliser:
Ingrédients pour une personne
1 cuillérée à café de jus de gingembre frais: râper le gingembre
puis en extraire le jus
1/2 cuillérée à café de cannelle en poudre
1 pincée de cardamone en poudre (cardamone verte)
1 tasse d’eau
Si vous préférez utiliser les épices entières plutôt qu’en poudre, cela marche très bien aussi (c’est d’ailleurs ce que je fais).
Retirer les graines des gousses de cardamones et les piler un peu.
Cesser la cardamone en petits morceaux.
Préparation
Bouillir l’eau et ajouter les épices. Couvrir.
Avec les épices en poudre, retirer du feu et laisser infuser quelques minutes.
Avec les épices entières, laisser bouillir 2 minutes, retirer du feu et laisser infuser quelques minutes.
Les constitutions Pitta peuvent ajouter 1/4 de tasse de lait (de vache, de riz ou de soja).
Santé et bonne journée!
Bonjour et merci pour ta recette..
Aurais-tu des recettes pour le déjeuner
Oui… la recette existe aussi pour le déjeuner, mais elle est en Bretagne, à 1′000 km d’où je suis.
J’aimerais respecter les doses et préfère ne pas te donner d’approximation.
Promis: j’y vais en septembre et je publie les 2 autres thés: tisane ayurvédique du déjeuner et tisane ayurvédique du soir.
A bientôt
Michèle
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